Yeni tebliğden önce üretilen dondurmalar raf ömrü sonuna kadar satılabilecek

Dondurmaya iliÅŸkin kriterlerin belirlendiÄŸi Türk Gıda Kodeksi Dondurma TebliÄŸi’nin yürürlük tarihinden önce üretilen ürünler, raf ömrü sonuna kadar piyasada yer alabilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi Dondurma TebliÄŸi’nde DeÄŸiÅŸiklik Yapılmasına Dair TebliÄŸ’i Resmi Gazete’de yayımlandı.

TebliÄŸle dondurmanın, tekniÄŸine uygun ve hijyenik ÅŸekilde üretilmesi, hazırlanması, iÅŸlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini saÄŸlamak üzere özelliklerinin belirlenmesi amaçlanıyor. Buna göre tebliÄŸde, çeÅŸnili dondurmada meyve veya sebze oranının kütlece en az yüzde 15 olması, fındık, fıstık, ceviz, Antep fıstığı ve badem katılarak üretilen dondurmalarda, toplam çeÅŸni oranının kütlece en az yüzde 5’e ulaÅŸması gibi kriterler yer alıyor.

DeÄŸiÅŸikliÄŸe göre, tebliÄŸ kapsamında üretilmeyen, 31 Aralık 2023’ten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen ürünler, raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.

TebliÄŸ, 1 Ocak’tan geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe girdi.

Kaynak: AA