{"id":68786,"date":"2019-12-23T13:18:17","date_gmt":"2019-12-23T10:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/?p=68786"},"modified":"2019-12-23T13:18:17","modified_gmt":"2019-12-23T10:18:17","slug":"uzun-sure-kaynatmak-bitki-caylarinin-etkisini-azaltiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/uzun-sure-kaynatmak-bitki-caylarinin-etkisini-azaltiyor\/","title":{"rendered":"Uzun s\u00fcre kaynatmak bitki \u00e7aylar\u0131n\u0131n etkisini azalt\u0131yor"},"content":{"rendered":"<h4>Hacettepe \u00dcniversitesi \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Yal\u00e7\u0131n, bitki \u00e7aylar\u0131n\u0131n haz\u0131rlama tekni\u011fine dikkat etmek gerekti\u011fini belirterek, uzun s\u00fcre kaynat\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda \u00e7ay\u0131n beklenen etkiyi g\u00f6stermedi\u011fini bildirdi.<\/h4>\n<p><strong>Hacettepe \u00dcniversitesi Eczac\u0131l\u0131k Fak\u00fcltesi Farmakognozi Anabilim Dal\u0131 \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Funda Nuray Yal\u00e7\u0131n,<\/strong>\u00a0t\u0131bbi bitkilerin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 \u00fczerindeki etkilerini AA muhabirine anlatt\u0131. &#8220;Do\u011falsa yararl\u0131d\u0131r&#8221; anlay\u0131\u015f\u0131n\u0131n do\u011fru olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Yal\u00e7\u0131n, zannedilenin aksine t\u0131bbi bitkilerin i\u00e7inde \u00e7ok fazla kimyasal bile\u015fik oldu\u011funu, bu sayede etkisini g\u00f6sterebildi\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n<p>Yal\u00e7\u0131n, t\u0131bbi bitkilerin her hastal\u0131\u011f\u0131n tedavisinde kullan\u0131lamayaca\u011f\u0131n\u0131 ancak destekleyici bir tedavi y\u00f6ntemi olabilece\u011fini vurgulayarak, &#8220;Kanseri, \u00e7ok ciddi bir kalp hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirmek i\u00e7in bitkilere ba\u015fvurulmaz. Bunlar yaln\u0131zca destekleyicidir. Ancak tabii bitkiler, rasyonel t\u0131bb\u0131n bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. \u00d6zel bir inan\u0131\u015fa de\u011fil, bilimsel verilere dayal\u0131d\u0131r.&#8221; dedi.<\/p>\n<p>\u00d6zellikle k\u0131\u015f aylar\u0131nda \u00e7ay form\u00fclasyonlu bitkilerin tercih edildi\u011fini aktaran Yal\u00e7\u0131n, bitkilerin kuvvetli, orta ve zay\u0131f etkili olmak \u00fczere 3&#8217;e ayr\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131, \u00f6zellikle kuvvetli etkisi olan bitkilerden \u00e7ay haz\u0131rlanamayaca\u011f\u0131n\u0131 anlatt\u0131.<\/p>\n<h3>Ciddi zehirlenmeler ve \u00f6l\u00fcme yol a\u00e7abiliyor<\/h3>\n<p>Yal\u00e7\u0131n, g\u00fczelavrat otu, y\u00fcks\u00fck otu gibi bitkilerin kuvvetli etkiye sahip bitkilere \u00f6rnek g\u00f6sterilebilece\u011fini belirterek, bunlar\u0131n \u00e7ay form\u00fclasyonunda kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda ciddi zehirlenmeler ve \u00f6l\u00fcme yol a\u00e7abilece\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n<p>Orta etkili bitkilerin ise bazen \u00e7ay form\u00fclasyonuna girebildi\u011fini, \u00f6zellikle kab\u0131zl\u0131kta kullan\u0131lan sinameki otunun bunlardan biri oldu\u011funu anlatan Yal\u00e7\u0131n, zay\u0131f etkili grubun ise so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda yararlan\u0131lan ada \u00e7ay\u0131, \u0131hlamur, papatya gibi bitkiler oldu\u011funu ifade etti.<\/p>\n<p>Yal\u00e7\u0131n, bunlar\u0131n k\u0131\u015f aylar\u0131nda \u00e7e\u015fitli faydalar\u0131 olabilece\u011fini anlatarak, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n<p>&#8220;Ihlamur, papatya, ada \u00e7ay\u0131 gibi so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda \u00e7ay form\u00fclasyonunda tercih edilen bitkilerin haz\u0131rlama tekni\u011fine dikkat etmek gerekiyor. \u00d6zellikle \u0131hlamuru \u00e7ok uzun saatler kaynatmak yerine demleme y\u00f6ntemiyle haz\u0131rlamal\u0131y\u0131z ki faydal\u0131 olsun. Uzun s\u00fcre kaynatt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda i\u00e7indeki maddeler d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcme u\u011fruyor ve bekledi\u011fimiz etkiyi g\u00f6remiyoruz. Rengi k\u0131rm\u0131z\u0131ya d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fcnde bizim i\u00e7in faydal\u0131 olmayan k\u0131sm\u0131 kal\u0131yor. Ayn\u0131 \u015fekilde papatyay\u0131 da yine demleme usul\u00fc haz\u0131rl\u0131yoruz. Kaynam\u0131\u015f suyu koyuyoruz, a\u011fz\u0131 kapal\u0131 bir \u015fekilde 5-10 dakika bekleterek demliyoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc uzun s\u00fcre kaynatman\u0131n bir anlam\u0131 yok.&#8221;<\/p>\n<p>Yal\u00e7\u0131n, bu konuyla ilgili \u00e7ok fazla bilgi kirlili\u011fi ya\u015fand\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve g\u00fcvenilir kaynak say\u0131s\u0131n\u0131n az oldu\u011funu ifade ederek, &#8220;A&#8217;dan Z&#8217;ye T\u0131bbi Bitkiler&#8221; isimli bir kitap \u00e7\u0131kard\u0131klar\u0131n\u0131, bu kitapta halk\u0131n anlayaca\u011f\u0131 \u015fekilde g\u00fcvenilir ila\u00e7 etkile\u015fimlerini ve hangi bitkinin neye iyi geldi\u011fini anlatt\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yledi.<\/p>\n<p>Kaynak: AA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hacettepe \u00dcniversitesi \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Yal\u00e7\u0131n, bitki \u00e7aylar\u0131n\u0131n haz\u0131rlama tekni\u011fine dikkat etmek gerekti\u011fini belirterek,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100,4],"tags":[],"class_list":["post-68786","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gundem","category-saglik"],"views":391,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68788,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68786\/revisions\/68788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haberegider.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}