Türk mutfağı ve gastronomi rotaları GoTurkey sitesinde tanıtılmaya başlandı

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türk mutfağının lezzetlerine, gastronomi rotalarına ve önde gelen restoranlarına ilişkin bilgileri GoTurkey sitesinden meraklılarının ilgisine sundu.

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin turizm ve kültür zenginliÄŸini tanıttığı sitede Türk mutfağının zenginliklerine de yer vermeye baÅŸladı.

Türkiye’deki büyük fauna ve flora çeÅŸitliliÄŸinin, bölge mutfaklarındaki büyük çeÅŸitliliÄŸe katkı saÄŸladığı, hemen hemen her bölgenin kendi gastronomi deneyimini sunduÄŸu vurgulanan sitede, “Türk Kahvaltısı”, “Türk Sokak Gıdası”, “Lokantalar”, “Güzel Yemek”, “EÅŸsiz Yiyecekler ve İçecekler”, “Meze” Kültürü”, “Hasat Günleri”, “SaÄŸlıklı Türk Mutfağı”, “Unesco Yaratıcı Åžehirler Ağı”, “Gastro Rotaları” ve “YavaÅŸ Yemek” baÅŸlıklarında bilgilere yer veriliyor.

Ege yöresi, Gaziantep, Van ve Karadeniz’in kahvaltı çeÅŸitlerine iliÅŸkin detaylı bilgilerin yer aldığı sitede, Türkiye’nin kahvaltı kültürünün dünyanın en iyi 10 kahvaltısından biri olduÄŸuna iÅŸaret ediliyor.

Restoranlar ana yemekleriyle

Türkiye’nin tüm illerinde önde gelen lezzetleri sunan restoranlardan baÅŸlıcalarının kuruluÅŸ yılları ve menülerindeki seçkin yemekler de sitede yer alıyor.

Tahin, sucuk, enginar, anason, safran ve zeytin gibi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri hakkında kısa bilgilerin sunulduğu GoTurkey sitesinde fındık, zeytin, üzüm ve safran çiçeklerinin hasat günlerine ilişkin bilgiler bulunuyor.

Vejetaryenlere “çiÄŸ köfte” ve “ÅŸakÅŸuka” önerisi

Türk mutfağındaki vejetaryenlere yönelik yemeklere dikkatin çekildiği sitede, et ve et ürünlerini tercih etmeyenlere yaprak sarma, barbunya fasulyesi, enginar kalbi, şakşuka, çiğ köfte, kalem böreği ve mücver önerisi yapılıyor.

Lezzetleri 5 duyuyla birleÅŸtirmeyi hedefleyen GoTurkey’de, 7 bölgeye ait lezzetler, buralarda gezilip, görülecek yerler, fark edilebilecek kokulara iliÅŸkin tavsiyelere de yer veriliyor.

Başlıca çorba, meze, sıcak başlangıçlar, kebap, tencere yemeklerinin tariflerinin yer aldığı sitede, sokak lezzetleri olarak midye dolma, simit, kumpir, kestane kebabı, tavuklu pilav, çiğ köfte sayılıyor.

GoTurkey sitesi, Türkiye’ye gelecek turistlere gastronomi alanında rehberlik edecek.

Kaynak: AA