Etiyopya’dan dünyaya dağılan “vazgeçilemeyen lezzet” kahve
Kahvenin ana vatanı olarak bilinen Doğu Afrika ülkesi Etiyopya'da "Yergaceffee" adı verilen, hafif narenciye tadındaki kahve çekirdekleri zorlu ve özverili...
Yemek – Gurme
Türk kahvesi, Roma’da tanıtıldı
Türk kahvesi, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla İtalya'nın başkenti Roma'daki Yunus Emre Enstitüsü (YEE) merkezinde tanıtıldı. Birleşmiş Milletler...
Geleneksel zeytin yetiştiriciliği UNESCO listesine alındı
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türkiye'nin geleneksel zeytin yetiştiriciliğinin UNESCO listesine alındığını duyurdu. Ersoy, sosyal medya hesabından paylaştığı...
Tescilli Çerkez peyniri, Kalkınma Ajansı desteğiyle kurulan tesiste üretiliyor
Kayseri'de, Orta Anadolu (ORAN) Kalkınma Ajansının desteğiyle kurulan tescilli Pınarbaşı Uzunyayla Çerkez peyniri üretim tesisi, yöredeki besiciler için gelir kapısı...
Türkiye’nin 10 lezzeti daha AB’de tescil yolunda
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Varank, TÜRKPATENT tarafından Türkiye'nin 10 lezzeti için Avrupa Komisyonuna tescil başvurusu yapıldığını belirterek, "Avrupa Birliği (AB)...
Ürdün’ün yöresel lezzeti “mensef” UNESCO listesine girerek dünyaya açıldı
İsmi Ürdün'le özdeşleşen, ziyafet sofralarının baş tacı mensef yemeği, 30 Kasım'da Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) Somut...
Van ve Ağrı arasında rekabet başlatan lezzet: “Keledoş”
Doğu illerinde sofraların vazgeçilmezlerinden "keledoş"un sahiplenilmesi konusunda Van ve Ağrı arasında rekabet yaşanıyor. Yaz aylarında yayla ve dağların eteklerinden toplanan...
Gaziantep ve Şanlıurfa’nın paylaşamadığı tescilli lezzet: Lahmacun
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin öne çıkan gastronomi kentlerinden Gaziantep ve Şanlıurfa'nın paylaşamadığı tescilli lezzet lahmacun, soğanlı ve sarımsaklı seçenekleriyle iki kent...
3 il ‘en lezzetli ciğer kebabı’nı yaptıkları iddiasında
Diyarbakır, Şanlıurfa ve Adana, kahvaltılarda dahi tüketilen ciğer kebabına sahip çıkıyor. Her 3 ilde de lokantacılar, ustalar ve sivil toplum...
Erzurum ve Artvin’in paylaşamadığı lezzet: “Cağ kebabı”
Küçükbaş hayvan etiyle yapılan ve özel baharatlarla hazırlanarak odun ateşinde pişirilen cağ kebabının hangi kente özgü bir lezzet olduğuna dair...
