Azalan balık çeşitliliğine karşı takviye omega-3 alımı öneriliyor

Prof. Dr. Ayper Somer, vücudun ihtiyacını karşılamak için omega-3 alınması önerisinde bulundu.

İstanbul Üniversitesi (İÜ) İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Pediatrik İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik İmmünoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ayper Somer, son dönemdeki çevre olaylarının da etkisiyle balık biyoçeşitliliğinin azaldığına işaret ederek, vücudun ihtiyacını karşılamak için omega-3 alınmasını önerdi.

Prof. Dr. Ayper Somer, yaptığı açıklamada, dünyada kiÅŸi başına balık tüketiminin yıllık 20 kilogram olduÄŸunu, bu rakamın Türkiye’de 6,1 kilogramla sınırlı kaldığını ifade etti.

Son dönemdeki çevre olaylarının da etkisiyle balık biyoçeşitliliğinin azaldığına işaret eden Somer, vücudun ihtiyaç duyduğu Omega-3 gereksinimini artık sadece balık tüketimi yoluyla karşılayamayacağını kaydetti.

Prof. Dr. Somer, Türkiye Beslenme ve SaÄŸlık AraÅŸtırması verilerine göre 15 yaÅŸ ve üzeri bireylerin yüzde 8,2’sinin haftada 2-3 kez, yüzde 27’sinin haftada 1 kez, yüzde 35,8’inin ayda 1-3 kez ve yüzde 19’unun da ayda 1’den az balık tükettiÄŸini, yüzde 8,8’inin ise hiç balık tüketmediÄŸin, Dünya SaÄŸlık Örgütünün ise saÄŸlıklı bir yaÅŸam için her hafta 1-2 porsiyon balık yemeyi önerdiÄŸini aktardı.i

Balık yağının içinde bulunan omega-3 yaÄŸ asitleri EPA ve DHA’nın insan vücudunda birçok temel iÅŸlevi olan çoklu doymamış yaÄŸ asitleri olduÄŸuna deÄŸinen Somer, “Ä°nsan vücudunda üretilemedikleri için dışarıdan alınmalıdır. EPA ve DHA, kalbin normal fonksiyonuna katkıda bulunur. DHA, normal beyin fonksiyonlarının ve normal görme yetisinin korunmasına katkı saÄŸlar. Dolayısıyla geliÅŸim çağındaki çocuklar için olmazsa olmazdır.” ifadelerini kullandı.

Yapılan bilimsel çalışmaların kullanım süresinin sınırlanmasına dair bir aralık vermemekle birlikte düzenli kullanımın faydalı olacağına işaret ettiğine değinen Prof. Dr. Ayper Somer, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin (EFSA) 2-18 yaş arasında çocuklar için günlük 250 miligram EPA artı DHA miktarında omega-3 alımını önerdiğini ifade etti.

Somer, balık yağı tüketmek isteyenlere, ürünün saflığı, stabilitesi, içeriği ve konsantrasyonunu değerlendiren IFOS onayını aramalarını önerdi.

Kaynak: AA