Bakanlıktan hazır ambalajlı gıdalara trans yağ ayarı
Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan çalışmayla hazır ambalajlı gıdalardaki trans yağ içeriği kontrol altına alınacak.
Hazır ambalajlı gıdaların trans yaÄŸÂ içeriÄŸi yüzde 2’nin üzerinde olamayacak, bu oranı aÅŸan gıdaların ise üretimi yapılamayacak.
AA muhabirinin edindiÄŸi bilgiye göre, Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli DiÄŸer Ögelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelik, Avrupa BirliÄŸi’ne uyum kapsamında revize edilecek.
Bu kapsamda hazırlanan yönetmelik taslağına göre, 1 Ocak 2022’den itibaren son tüketiciye arz edilecek hazır ambalajlı gıdaların trans yaÄŸ içeriÄŸi yüzde 2’nin üzerinde olamayacak. Trans yaÄŸ içeriÄŸi yüzde 2’nin üzerinde gıdalar üretilemeyecek.
Hayvansal kaynaklı yağda doğal olarak bulunan trans yağlar ise kapsam dışında olacak.
Son tüketiciye arz edilmeyen ara ürünlerde trans yağ miktarının 100 gram yağ için 2 gramı geçmesi durumunda ilk üreticinin bu bilgiyi son ürünü üretecek ilgiliye aktarması gerekecek.
Vitamin ve mineraller eklenirse belirtilecek
Piyasaya arz edilen hazır ambalajlı gıdalarda trans yaÄŸ asidi miktarı, toplam yağın 100 gramında 1 gramdan az olursa, “Trans yaÄŸ içermez-trans yaÄŸ yoktur” beyanında bulunuluyordu. Bu uygulama aynen devam edecek.
“Kalsiyum fosforil oligosakaritler”in mineral madde olarak gıdalara eklenmesine izin verilecek.
Vitaminler veya minerallerin gıdalara eklenmesi durumunda bunlar gıda etiketlerinde bileşenler listesinde formlarıyla belirtilecek.
Kaynak: AA
