Lezzet tutkunlarının gözdesi Adana’nın ‘ütü tostu’
Adana'da sucuk, yumurta, domates ve bol acı pul biber ile sac üzerinde yapılan "ütü tost", şehir içi ve dışından lezzet...
Yemek – Gurme
Ä°zmir’in sembol böreÄŸi: Boyoz
İzmir'in geleneksel sokak lezzetlerinden boyoz, 500 yılı aşkın bir süredir kahvaltı sofralarında yerini alıyor. İspanyolca "bohça" anlamına gelen "bollos" kelimesinden...
Sivas kebabı kuzu etinin yağıyla lezzetleniyor
Tuğladan yapılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilen kuzu eti ve sebzeler, sarımsak eklenip üzerine fırının alt kısmında biriken kendi yağı...
Sınırlı miktarda hazırlanan lezzet: Kemikli kebap
Kuzunun sadece sırt bölgesindeki kemikli etten yapıldığı için sınırlı sayıda hazırlanan kemikli kebap, lezzetini süt ve zeytinyağının da kullanıldığı sosta...
Yozgat’ın lezzetleri: Testi ve tandır kebabı
Yozgat'ın lezzetlerinden testi ve tandır kebabı, ramazanda iftar sofralarının alternatifleri arasında yer alıyor. Kentte genellikle misafirlere ikram edilen yemeklerin başında...
Denizli’nin tescilli lezzeti: Tandır kebabı
Geçmişi yıllar öncesine uzanan ve ramazan ayında da tercih edilen Denizli tandır kebabı, taş fırında 2-3 saat pişirildikten sonra çatal...
NevÅŸehir’in tescilli lezzeti: Testi kebabı
Nevşehir'in el sanatlarıyla ünlü Avanos ilçesinde toprağı sanata dönüştüren çanak ustalarının elinde şekil alan testi, pişirildiği tescilli kebaba lezzet katıyor....
Siirt’in tandırda piÅŸen lezzeti: Büryan kebabı
Siirt'te kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen büryan kebabı, ramazan ayında da tercih ediliyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca 19 yıl önce...
İsmini piştiği tavadan alan tescilli lezzet: Bartın çöven ekmeği
Bartın'ın buğday ve mısır unu ile buğday kepeğinin karışımından elde edilen coğrafi işaretli ekşi mayalı çöven ekmeği, uzun süre tazeliğini...
Trabzon’un 1,5 asırlık lezzeti: Vakfıkebir ekmeÄŸi
Trabzon'daki taş fırınlarda ekşi maya kullanılarak yapılan Vakfıkebir ekmeği, uzun süre taze kalması dolayısıyla güzergahta yolculuk yapanların gidecekleri yere götürdükleri...
