Tavuk eti ve yumurtadaki nanoplastiklerin insan sağlığına etkisi araştırılıyor

İnsan sağlığı ve ekosistem üzerinde büyük riskler taşıyan nanoplastiklerin tavuk eti ve yumurtalar üzerinden vücuda girmesiyle ilgili Ondokuz Mayıs Üniversitesinde (OMÜ) çalışma yürütülüyor.

Bilim ve Teknolojide Avrupa Ä°ÅŸbirliÄŸi (COST) Programı kapsamınca OMÃœ’de üzerinde çalışılan, “Etlik Piliç ve Yumurta Tavuklarında Nanoplastiklerin Eliminasyonu Ãœzerine Probiyotik ve Bentonit Uygulamalarının Etkileri Projesi”nde nanoplastiklerin bağırsak florası üzerindeki etkileri detaylı ÅŸekilde incelenirken, zararlı maddelerin vücutta birikmesini engellemek için probiyotik bakterilerden faydalanılması hedefleniyor.

OMÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ergin Öztürk, AA muhabirine, dünyada yaygın plastik kirliliğinin bulunduğunu, canlıların bu durumdan kötü yönde etkilendiğini söyledi.

Nanoplastiklerin hem direkt hem de tüketilen gıdalar vasıtasıyla insan saÄŸlığını tehdit ettiÄŸini vurgulayan Öztürk, “Nanoplastikler hücre ve dokuya geçebiliyor, akciÄŸere, kalbe kadar ulaÅŸabiliyor. Dolayısıyla tedbir alınması gereken bir konu. Biz de bu konuda araÅŸtırma planladık. AraÅŸtırmada ilk aÅŸamada hayvanların (tavukların) doku ve organlarına geçebilen nanoplastik miktarını belirleyeceÄŸiz. Ä°kinci aÅŸamada da nanoplastiklerin doku ve organlara geçmeden atılabilme ve eliminasyon durumunu araÅŸtırmayı planladık.” dedi.

Plastiklerin insan saÄŸlığını tehdit ettiÄŸi, bununla ilgili farkındalık oluÅŸturmayı amaçladıklarına iÅŸaret eden Öztürk, “Plastikler karada, havada, suda, her üç ortamda da bulunabiliyor. Gözle görünmeyebiliyor. Dolayısıyla hepimiz plastik toksisitesine (bir maddenin organizmaya zarar verme derecesi) maruz kalabiliyoruz. AraÅŸtırıcılar, bunun ne düzeyde olduÄŸunu belirlemek için yoÄŸun ÅŸekilde çalışıyor.” ifadelerini kullandı.

“Önümüzdeki 3 yıllık süreçte bu konuyu yoÄŸun ÅŸekilde çalışacağız”

Öztürk, araştırmanın ilerleyen aşamalarında doku ve organlarda biriken nanoplastiklerin miktarını değerlendireceklerine dikkati çekerek şunları kaydetti:

“Son aÅŸamamızda da nanoplastiklerin doku organa geçmeden nasıl bertaraf ederiz, toksisiteyi nasıl gideriz, bununla ilgili çalışma yürüteceÄŸiz. Bu çalışma Avrupa BirliÄŸi çerçevesinde 2021’de baÅŸladı, bu yıl tamamlanacak. Ancak biz araÅŸtırmaları 2025’ten sonra da devam ettirmeyi planlıyoruz. Hazırladığımız projeler var. Muhtemelen önümüzdeki 3 yıllık süreçte bu konuyu yoÄŸun ÅŸekilde çalışacağız. Elde ettiÄŸimiz sonuçlara göre çok daha uzun vadeli çalışmalar da yapabiliriz. Proje sonucunda dünyanın önemli sorunları arasında olan nanoplastiklerin kanatlı et ve yumurtasına ve diÄŸer organlarına geçebilme potansiyeli ve eliminasyonu saÄŸlanacaktır.”​​​​​​​

Kaynak: AA